Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Ten owoc to naturalny sprzymierzeniec w walce z cukrem i cholesterolem. Bogaty w wit…

Ten nieco zapomniany, egzotyczny owoc, kształtem przypominający jabłko lub gruszkę, zasługuje na większą popularność w naszej kuchni! Figi, bo o nich mowa, mogą być cennym sprzymierzeńcem w procesie odchudzania, pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy, a także wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dlaczego jeszcze warto sięgać po ten wyjątkowy owoc?

Tarcza dla serca i obrona przed rakiem. Te owoce kupisz w każdym sklepie

Figi to wszechstronny owoc, który wzbogaci smak wielu potraw, ale to nie jedyna zaleta fig. Można je spożywać na surowo lub w postaci suszonej. Ponadto, figi stanowią doskonałą bazę do wyrobu sosów, soków i dżemów. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, są cenione przez osoby dbające o linię i dążące do redukcji wagi.

Naturalny „smar” dla jelit i wsparcie dla serca. Ten olej to samo zdrowie

Odkryj sekret zdrowia w jednej butelce! Ten niezwykły olej to sprzymierzeniec serca, układu nerwowego i trawienia. Redukuje stres, obniża cholesterol i chroni przed nowotworami. Bogactwo kwasów omega-3 i omega-6 sprawia, że to obowiązkowy element każdej zdrowej kuchni!

Najgorszy tłuszcz na świecie. Powoduje stany zapalne, odkłada się w talii i szkodzi …

Choć zdrowa dieta nie może obyć się bez tłuszczów, niektóre z nich przynoszą organizmowi więcej szkody niż pożytku. Ten olej to najgorszy tłuszcz w diecie – szkodzi sercu, jelitom i talii. Jego spożycie powiązano z otyłością, nowotworami i zaburzeniami trawienia. Sprawdź, dlaczego warto go unikać.

Prywatnie kosztuje kilkaset złotych. NFZ daje to za darmo – sprawdź, jak skorzystać

Narodowy Fundusz Zdrowia oferuje darmowe konsultacje dietetyczne online i gotowe jadłospisy dla pacjentów z różnymi schorzeniami. Prywatnie kosztuje to kilkaset złotych, a tu wystarczy kilka kliknięć. Sprawdzamy, jak skorzystać z diety NFZ i czym jest Centrum Dietetyczne Online - konsultacja dietetyczna NFZ bez kolejek i bez wychodzenia z domu.

Opóźnia zmarszczki, wspiera skórę, chroni komórki. Najtańszy sposób na młodość

Kurkuma jako przyprawa ceniona jest za właściwości zdrowotne i lecznicze. Działa korzystnie na organizm – wspiera odporność, trawienie, mózg i serce. Hamuje stany zapalne, spowalnia starzenie i wykazuje potencjał przeciwnowotworowy. Sprawdź, jak ją stosować i dlaczego warto łączyć ją z pieprzem.

Czy w kapsułkach jest zdrowa kawa? Rozwiewamy wątpliwości

Ekspresy na kapsułki mają już prawie 40 lat (sam patent pół wieku), ale wciąż sposób przyrządzania kawy w ten sposób budzi wątpliwości, zarówno ekologów, jak i konsumentów. Małą czarną dietetycy zaliczają już nawet do superfoods, ale czy dotyczy to również tej kapsułkowej?

Te wiosenne kwiaty obniżają cukier i wspierają odporność. Parz je jak herbatę

Te żółte kwiaty wiosenne coraz częściej trafiają nie tylko do wazonów, ale i do kuchni. Forsycja nadaje się do suszenia, parzenia jak herbata i jako dodatek do potraw. Sprawdź, jak zbierać te kwiaty, do czego można je wykorzystać i jak bezpiecznie wprowadzić je do domowej kuchni.

Jakie suplementy pomogą na ból stawów? Eksperci wskazują 4 najlepsze

Ból stawów może utrudniać codzienne funkcjonowanie, ale odpowiednia suplementacja przynosi ulgę. Eksperci wskazują cztery składniki, które wspierają zdrowie stawów, zmniejszają dyskomfort i poprawiają ich ruchomość. Sprawdź, które suplementy warto włączyć do diety, aby zadbać o swoją sprawność.

Ten olej króluje w polskich kuchniach. Podgrzany zmienia się w truciznę

Olej słonecznikowy, choć popularny i często używany do smażenia, w rzeczywistości może negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Zawiera on dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są podatne na rozkład pod wpływem wysokiej temperatury. Proces ten rozpoczyna się już w temperaturze około 100°C, co sprawia, że smażenie na oleju słonecznikowym może być niebezpieczne.

Idealne jajko trzeba gotować 32 minuty! Wtedy jest najzdrowsze i optymalnie miękkie

Białko jajka ścina się w temp. 85 st. C, a żółtko w 65 st. C. Gotujemy jajka zwykle w stu stopniach, ryzykując, że albo żółtko będzie zbyt ścięte, albo białko glutowate. Włoscy naukowcy znaleźli sposób, by obie części miały idealną konsystencję.

Endokrynolog bije na alarm. Chleb „to najgorszy wybór na pierwszy posiłek dnia”

Czy chleb na śniadanie jest zdrowy? Endokrynolog Francisco Rosero nie pozostawia złudzeń. Jego zdaniem, zarówno pieczywo białe, jak i na zakwasie, nie powinno być pierwszym posiłkiem po przebudzeniu – zwłaszcza u osób z cukrzycą, insulinoopornością, otyłością czy stłuszczeniem wątroby.

Pełen witamin i minerałów! Wprowadź do diety, a kilogramy zaczną znikać w mgnieniu o…

Wraz z nadchodzącą wiosną coraz więcej osób zaczyna myśleć o zrzuceniu nadprogramowych kilogramów i osiągnięciu upragnionej formy. W rzeczywistości pełnej sprzecznych informacji na temat tzw. diet cud, szczególnie ważne staje się sięganie po sprawdzone i naturalne sposoby wspierające zdrowe odchudzanie.

Oto najzdrowszy chleb na rynku. Polacy wiedzą a jednak nie jedzą

Pumpernikiel to szczególny rodzaj chleba razowego. Ma brunatną, czasem niemal czarną barwę, lekko miodowy posmak i kwasowo-winny aromat. Ale to nie smak ani wygląd czynią go wyjątkowym. Zdaniem ekspertów pumpernikiel należy do najzdrowszych chlebów na świecie. Dlaczego warto go jeść i jak wybrać prawdziwy, a nie podrabiany karmelem?

Wiosenne nowalijki mogą mieć sporo nawozu. Wybierz 7 zimowych warzyw dostępnych od r…

Wiosną wielu z nas czeka na tzw. nowalijki, czyli młodą sałatę, młode ziemniaki i inne warzywa. Trzeba jednak pamiętać, że nie koniecznie pierwsze pojawiające się zbiory są tak zdrowe jak zakładamy. Do upraw stosuje się różne nawozy, aby zwiększyć wydajność i atrakcyjność produktów. Stąd polecamy bliżej przyjrzeć się zimowym warzywom, których wciąż mamy pod dostatkiem.

Dubajska czekolada Zenka Martyniuka pod lupą Bosackiej. Trzy grosze dorzucił również…

Zenek Martyniuk zaskoczył fanów nowym produktem spożywczym – czekoladą pistacjową inspirowaną popularnymi wyrobami z Dubaju. Szybko stała się viralem, ale nie wszystkim przypadła do gustu. Katarzyna Bosacka nie przebierała w słowach a słynny influencer Księżulo również dorzucił swoje trzy grosze.

7-dniowy plan spacerów zmniejszy stany zapalne. Sprawdź zasady i wybierz swoją wersję

Choroby przewlekłe powiązane z obecnością stanów zapalnych wciąż stanowią główną przyczynę zgonów na całym świecie. To pokazuje, jak ważna jest właściwa dieta, ale i ruch. Okazuje się, że wystarczą regularne spacery, mogą wpływać pozytywnie na markery zapalne, a tym samym poprawiać stan zdrowia. Eksperci wskazali, jaka strategia sprawdzi się najlepiej.

Brudna Dwunastka. Oto najbardziej skażone owoce i warzywa 2025

Brudna Dwunastka 2025 to lista warzyw i owoców, w których wykryto najwięcej pozostałości pestycydów. Zestawienie ma pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji zakupowych i wskazuje, które produkty lepiej wybierać w wersji organicznej.

Pobudza lepiej i zdrowiej niż kawa. "Doskonała dla osób o nerwowym usposobieniu"

Kawa cieszy się od wieków popularnością na całym świecie – świetnie smakuje, pobudza i dodaje energii. Doczekała się jednak silnej konkurencji i jej pozycja może się nieco zachwiać. Jej „rywalka” pochodzi z Japonii oraz słynie z bogactwa składników odżywczych i wyjątkowych właściwości zdrowotnych.

"Masło bogów" obniża ciśnienie i poziom cukru we krwi. Polaków odstrasza cena, a szk…

Kształtem przypomina gruszkę, ale o wyjątkowo "tłustej" konsystencji. Awokado to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Jego regularne spożywanie przynosi szereg korzyści dla zdrowia, w tym wsparcie w obniżaniu ciśnienia, pomoc w procesie zrzucania zbędnych kilogramów oraz, co istotne, zmniejszenie ryzyka rozwoju jednej z poważnych chorób cywilizacyjnych. Jakiej?

Jakie są skutki uboczne zmiany czasu? Jeden z nich zobaczysz na wadze

Zmiana czasu może wpływać na wagę bardziej, niż się wydaje. Zaburzenie rytmu dobowego prowadzi do rozregulowania hormonów odpowiedzialnych za apetyt, co skutkuje częstszym występowaniem uczucia głodu. Dodatkowo zmęczenie wynikające z przesunięcia czasu nie sprzyja podejmowaniu aktywności fizycznej. Czy da się coś z tym zrobić?

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca